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蛋糕保鲜宝食品级 蛋糕保鲜宝价格
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 40 | 蛋糕保鲜宝 |
- 发布日期： 2022-12-30
- 更新日期： 2022-12-08
产品详细说明
| 主要用途 | 防腐剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 蛋糕保鲜宝 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
蛋糕保鲜宝
于各类面包,防腐保鲜效果好、对酵母发酵影响小;使用方便,能延长产品的保质期。
使用范围：
1.糕点（中式糕点、西式糕点、月饼）
2.焙烤食品馅料（莲蓉馅、豆沙馅、果仁陷、水果馅等）
使用方法：
1、直接发酵法:将本品投入水中,搅拌均匀、分散后，与其他原料-起进行搅拌即可;
2、中种发酵法:在主面团搅拌阶段,将本品与面粉混合均匀后加入,并使之均匀分布。
建议用量:按产品总量计,添加量0.1% (用量应根据原料、工艺水平、产环境季节等条件试验确定)
于各类面包,防腐保鲜效果好、对酵母发酵影响小;使用方便,能延长产品的保质期。
使用范围：
1.糕点（中式糕点、西式糕点、月饼）
2.焙烤食品馅料（莲蓉馅、豆沙馅、果仁陷、水果馅等）
使用方法：
1、直接发酵法:将本品投入水中,搅拌均匀、分散后，与其他原料-起进行搅拌即可;
2、中种发酵法:在主面团搅拌阶段,将本品与面粉混合均匀后加入,并使之均匀分布。
建议用量:按产品总量计,添加量0.1% (用量应根据原料、工艺水平、产环境季节等条件试验确定)
