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复合磷酸盐食品级 复合磷酸盐价格
物品单位 价格 品牌
千克 15 复合磷酸盐
  • 发布日期: 2023-01-03
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 水分保持剂
EINECS编号
品牌 复合磷酸盐
英文名称 Compound phosphate
型号 食品级
别名
纯度 %
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品名称:复配水分保持剂商品名:复合磷酸盐
配料:三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、卡拉胶、食用葡萄糖、食用盐。使用范围:适用于预制肉制品和熟肉制品的加工。
主要功能:
1、本品有较好的水溶性,不结团,可直接加入;
2、增加鱼肉、以及腌菜制品的结着性、弹性及脆度;
3、提高产品的出品率, 限度保持食品新鲜度,延长货架期。
复合磷酸盐可用于面制品、肉类、罐头、禽类、水产品、饮料的保水、持水和增溶,能防止蛋白质变性和脂肪变质;增加香肠、腊肉、鱼糜等肉制品的弹性、嫩性,降低肉汁损失;络合食品中的铜、铁离子,降低水的硬度、食品氧化变质,提高面粉弹性及加工性能;延缓面包、糕点淀粉老化变硬;在含蛋白质、脂肪的食品饮料中。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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