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产品展厅RODUCT
富硒酵母食品级 富硒酵母价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥220 /千克
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100-1000￥217 /千克
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≥1000￥215 /千克
- 发布日期： 2023-01-03
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 品牌 |
富硒酵母
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| 用途 |
营养强化剂
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| 英文名称 |
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| 型号 |
食品级
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| 外观 |
粉末
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| 别名 |
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| 纯度 |
%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99
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| 主要营养成分 |
富硒酵母
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淡黄色粉末。一般含硒300mg/kg，*可达1000mg/kg，其中有机硒含量在95%以上，与蛋白质（胱氨酸）结合的约占总有机硒量的83%。另含蛋白质55.8%，维生素B1为3.2mg/kg，维生素B2为33.2mg/kg。
用途
可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料，如奶粉、饼干、方便面、饮料等。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（1）富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫，形成硒代氨基酸，进一步组成蛋白质。
（2）人类食用啤酒酵母已有上千年历史，其中有机硒含量占总硒是90％以上，有机硒中又有27％是以共价键形式结台到蛋白质上。
（3）富硒酵母具有高度的富集硒能力和将无机硒转化为有机硒的能力，能进行大规模工业化生产，降低成本。
联系方式
- 手机：18131111055
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