甘氨酸镁食品级甘氨酸镁价格-河北润步生物科技有限公司

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甘氨酸镁食品级甘氨酸镁价格

起订量 (千克)价格

1-100￥60 /千克

100-1000￥57 /千克

≥1000￥55 /千克

品牌：甘氨酸镁

发布日期： 2023-01-03
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	甘氨酸镁
用途	营养强化剂
英文名称
型号	食品级
外观	粉末
别名
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99
主要营养成分	甘氨酸镁

甘氨酸镁是一种白色粉末，分子式是C4H8MgN2O4，无臭，具吸湿性，易溶于水，难溶于有机溶剂，吸收率较高，水溶液呈淡白色后变为清，结构稳定性好。甘氨酸镁同时具有甘氨酸和镁元素的双重活性和生理功能。主要应用领域包括用于食品添加剂、营养强化剂、膳食补充剂、保健食品、食品的镁元素的补充剂、等诸多领域。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。