海藻糖食品级海藻糖价格-河北润步生物科技有限公司

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海藻糖食品级海藻糖价格

起订量 (千克)价格

1-100￥10 /千克

100-1000￥7 /千克

≥1000￥5 /千克

品牌：海藻糖

发布日期： 2023-01-04
更新日期： 2024-09-05

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产品详请

EINECS编号
品牌	海藻糖
用途	甜味剂
英文名称
型号	食品级
别名
纯度	%
CAS编号
分子式	C12H22O11
有效物质含量	99

一、简介
中文名称：海藻糖
CAS登录号：6138-23-4
英文名称：D-Trehalose anhydrous
CAS号：99-20-7
分子式：C12H22O11
分子量：342.30
二、性状
海藻糖为白色粉末。
三、用途
食品中作为保护剂、保鲜剂
海藻糖作为一种优秀的能有效改善食品质量和风味的配料。
海藻糖用于能量产品类海藻糖被分解成葡萄糖，但与其他糖相比，使得海藻糖极适用于按配方制造的饮料。
海藻糖用于巧克力糖果类在巧克力糖果中使用海藻糖，能调节糖果的甜味，特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的产品，海藻糖还能减少多成分产品中水分游离。在模制品中，海藻糖对产品甜味的改善为创造新口味巧克力提供了可能性。