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红曲红食品级 红曲红价格
起订量(千克)价格
1-10090 /千克
100-100087 /千克
≥100085 /千克
  • 品牌:红曲红
  • 发布日期: 2023-01-04
  • 更新日期: 2024-04-16
产品详请
品牌 红曲红
型号 食品级
来源 其他
主要着色成分 红曲红
主要用途 着色剂
纯度 %
有效物质含量 99
色素含量 85%
一、简介
红曲色素是一种由红曲霉属的丝状真菌经发酵而成的的食用色素,是红曲霉的次级代谢产物。红曲色素,商品名叫红曲红,是以大米、大豆为主要原料,经红曲霉菌液体发酵培养、提取、浓缩、精制而成及以红曲米为原料,经萃取、浓缩、精制而成的红色色素。
二、性状
    红曲色素是深紫红色液体或粉末或糊状物,略带异臭,不溶于水、甘油,易溶于中性及偏碱性水溶液。在pH4.0以下介质中,溶解度降低,极易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。 
三、用途:
     红曲红作为一种色调自然鲜亮,而且安全、稳定,已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、等行业中。尤其是肉肠加工业,对提高产品档次,效果理想。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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