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产品展厅RODUCT
红曲红食品级 红曲红价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥90 /千克
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100-1000¥87 /千克
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≥1000¥85 /千克
- 发布日期: 2023-01-04
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 |
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品牌 |
红曲红
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用途 |
着色剂
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型号 |
食品级
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来源 |
其他
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别名 |
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CAS编号 |
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主要着色成分 |
红曲红
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英文名称 |
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纯度 |
%
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分子式 |
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有效物质含量 |
99
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色素含量 |
85%
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一、简介
红曲色素是一种由红曲霉属的丝状真菌经发酵而成的的食用色素,是红曲霉的次级代谢产物。红曲色素,商品名叫红曲红,是以大米、大豆为主要原料,经红曲霉菌液体发酵培养、提取、浓缩、精制而成及以红曲米为原料,经萃取、浓缩、精制而成的红色色素。
二、性状
红曲色素是深紫红色液体或粉末或糊状物,略带异臭,不溶于水、甘油,易溶于中性及偏碱性水溶液。在pH4.0以下介质中,溶解度降低,极易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。
三、用途:
红曲红作为一种色调自然鲜亮,而且安全、稳定,已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、等行业中。尤其是肉肠加工业,对提高产品档次,效果理想。
联系方式
- 手机:18131111055
- Q Q:

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