P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
L-丙氨酸食品级 L-丙氨酸价格
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 20 | L-丙氨酸 |
- 发布日期: 2023-01-05
- 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | L-丙氨酸 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-丙氨酸 |
中文名称:L-丙氨酸
英文名称:L-Alanine
性状:L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙mi和丙酮。主要用于生化研究、组织培养、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。
英文名称:L-Alanine
性状:L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙mi和丙酮。主要用于生化研究、组织培养、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。
L-丙氨酸在各类食品及饮料中,如:面包、奶制品、冰糕等,可提高食品蛋白质利用率。
作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味。
