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抗坏血酸棕榈酸酯食品级 抗坏血酸棕榈酸酯价格
物品单位 价格 品牌
千克 125 抗坏血酸棕榈酸酯
  • 发布日期: 2023-01-05
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 抗氧化剂
EINECS编号
品牌 抗坏血酸棕榈酸酯
英文名称
型号 食品级
别名
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
化学名称:L-抗坏血酸十六酸酯L-ascorbic acid,6-hexadecanoate分子式:C22H38O7结构式: OH OH OHCH3(CH2)14COOCH2 CH O O分子量:442.59(按1987年国际原子量)
项目指标:含量(C22H38O7,计),% ≥ 95.0比旋度[ a ] +21°~+24°熔点范围, ℃ 107~117干燥失重,% ≤ 2.0灼烧残渣,% ≤ 0.1砷盐(以As计),% ≤ 0.000 3重金属(以Pb计),% ≤ 0.001
产品性状
产品为白色或黄白色粉末。极易溶于水和植物油中脂肪、油和乳化脂肪制品,氢化植物油,方便米面制品,面包
产品用途
护色剂;营养强化剂。
食品添加方面:护色剂,用于保护易氧化色素(如辣椒红素,番茄红素,胡萝卜素,叶黄素等等);作为脂溶性剂使用,适宜在动、植物油脂及多类食品中使用,如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有效果;油炸制品,防止脂质酸败,延长货架期等(如方便面,薯片, 煎鱼,煎烤肉制品类等)。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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