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果酸钙食品级 果酸钙价格
物品单位 价格 品牌
千克 20 果酸钙
  • 发布日期: 2023-01-06
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号
品牌 果酸钙
英文名称
型号 食品级
外观 粉末
别名
纯度 %
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 果酸钙
一、简介
英文:Calcium citrate malate,又名:枸橼酸苹果酸钙,分子式:Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3?6H2O
特点:吸收率高,吸收率比牛奶中的钙高30%。
二、性状
性状:白色粉末,无臭无异味,溶解度大,有良好的果味感。
三、用途

作为钙质强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,吸收率高,可用于多种食品的强化,包括*配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。

果酸钙生产有两条途径,一条是以淀粉及糖类为原料,用微生物发酵方法来制取; 另一条是从含酸分丰富的原料中提取,特别是在果品加工中进行综合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液,其含酸量可达4—5%,制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取 柠檬酸很好原料。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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