麦芽糖醇食品级麦芽糖醇价格-河北润步生物科技有限公司

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麦芽糖醇食品级麦芽糖醇价格

起订量 (千克)价格

1-100￥15 /千克

100-1000￥13 /千克

≥1000￥10 /千克

品牌：麦芽糖醇

发布日期： 2023-01-06
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	麦芽糖醇
用途	甜味剂
英文名称
型号	食品级
别名
纯度	%
CAS编号
分子式	C12H24O11
有效物质含量	99

麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂,由于其具有低热量、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性,已经引起了人们的广泛关注.麦芽糖醇，又名氢化麦芽糖，化学名称为4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇，分子式为C12H24O11，相对分子质量为344.31。麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强，一般商品化的是麦芽糖醇糖浆。
性能：
麦芽糖醇的甜度为蔗糖的85%~95%。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特点，基本上不起美拉德反应。在体内不被消化吸收，热值仅为蔗糖的5%，不增加胆固醇，为食品的理想甜味剂。