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产品展厅RODUCT
麦芽糖粉食品级 麦芽糖粉价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥10 /千克
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100-1000¥9 /千克
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≥1000¥8 /千克
- 发布日期: 2023-01-06
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 |
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品牌 |
麦芽糖粉
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用途 |
麦芽糖粉
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英文名称 |
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型号 |
食品级
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别名 |
麦芽二糖
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纯度 |
%
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CAS编号 |
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分子式 |
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有效物质含量 |
99
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麦芽糖(maltose)是经α-1,4糖苷键连接两个葡萄糖单位而成的双糖,又称为麦芽二糖。因C1羟基的位置不同有两种异构体,分别为α-和β-异构体。根据麦芽糖质量分数不同,麦芽糖浆可分为普通麦芽糖浆、高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆。麦芽糖质量分数在60%以下的麦芽糖浆为普通麦芽糖浆,麦芽糖质量分数在60%~70%之间称为高麦芽糖浆,麦芽糖质量分数70%以上称为超高麦芽糖浆。
用处
被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。
较低的吸潮性和较高的保湿性,温和适中的甜度,良好的抗结晶性,抗氧化性,适中的粘度,良好的化学稳定性,冰点低等特性,故在糖果、冷饮制品及乳制品行业得到了广泛的应用。
联系方式
- 手机:18131111055
- Q Q:

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