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六偏磷酸钠食品级 六偏磷酸钠价格
物品单位 价格 品牌
千克 10 六偏磷酸钠
  • 发布日期: 2023-01-06
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 水分保持剂
EINECS编号 233-343-1
品牌 六偏磷酸钠
英文名称
型号 食品级
别名
纯度 %
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
中文名称:六偏磷酸钠
英文名称:Sodium hexametaphosphate
CAS No 10124-56-8
EINECS号:233-343-1
分 子 式:Na6O18P6

无色透明玻璃状块或片状。易溶于水,不溶于有机溶剂。吸湿性强,在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。熔点616℃(分解),相对密度(d2020)2.484。 

1.六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增强结着性,防止脂肪氧化;
2.用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
3.用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,粘度,维生素C分解;
4.用于冰淇淋可提高膨胀能力,容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;
5.用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
6.加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
7.用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;
8.六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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