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柠檬酸钾食品级 柠檬酸钾价格
起订量 (千克)价格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100010 /千克
  • 品牌:柠檬酸钾
  • 发布日期: 2023-01-07
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号
品牌 柠檬酸钾
用途 酸度调节剂
英文名称
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 枸橼酸钾
纯度 %
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
名称:柠檬酸钾
别名:柠檬酸三钾 枸橼酸钾
分子式:K3C6H5O7·H2O
分子量:324.41
产品性状
无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。 比重:1.98
产品用途
食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;

特性:白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。


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