柠檬酸钾食品级 柠檬酸钾价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥15 /千克
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100-1000￥13 /千克
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≥1000￥10 /千克
- 发布日期： 2023-01-07
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 品牌 |
柠檬酸钾
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| 用途 |
酸度调节剂
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| 英文名称 |
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
1*25
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| 别名 |
枸橼酸钾
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| 纯度 |
%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99
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名称：柠檬酸钾
别名：柠檬酸三钾 枸橼酸钾
分子式：K3C6H5O7·H2O
分子量：324.41
产品性状
无色结晶或白色结晶性粉末，有微引湿性，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。 比重：1.98
产品用途
食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；
特性：白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。
