P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
柠檬酸钾食品级 柠檬酸钾价格
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 10 | 柠檬酸钾 |
- 发布日期: 2023-01-07
- 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 | 酸度调节剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 柠檬酸钾 |
产品规格 | 1*25 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | 枸橼酸钾 |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
名称:柠檬酸钾
别名:柠檬酸三钾 枸橼酸钾
分子式:K3C6H5O7·H2O
分子量:324.41
产品性状
无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。 比重:1.98
产品用途
食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;
别名:柠檬酸三钾 枸橼酸钾
分子式:K3C6H5O7·H2O
分子量:324.41
产品性状
无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。 比重:1.98
产品用途
食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;
特性:白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。