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葡萄糖酸钙食品级 葡萄糖酸钙价格
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 8 | 葡萄糖酸钙 |
- 发布日期: 2023-01-07
- 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 葡萄糖酸钙 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 葡萄糖酸钙 |
中文名称:葡萄糖酸钙
英文名:Calcium Gluconate
别称:糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙
化学式:Ca(C6H11O7)2
外观:白色结晶性粉末
葡萄糖酸钙,分子式为Ca(C6H11O7)2,该品为白色结晶性或颗粒性粉末,熔点201℃(分解),无臭,无味,易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),不溶于乙醇或 等有机溶剂。水溶液显中性(pH约6-7)。葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。
本品为白色颗粒性粉末,无臭,无味。本品在沸水中易溶,在水中缓缓溶解,在无水乙醇 或 中不溶。
做豆花,是向豆浆中投入葡萄糖酸钙粉末来制成的,豆浆会变成半液半固态的豆花,有时也叫热豆腐
作为食品添加剂,用作缓冲剂;固化剂;螯合剂;营养增补剂。

英文名:Calcium Gluconate
别称:糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙
化学式:Ca(C6H11O7)2
外观:白色结晶性粉末
葡萄糖酸钙,分子式为Ca(C6H11O7)2,该品为白色结晶性或颗粒性粉末,熔点201℃(分解),无臭,无味,易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),不溶于乙醇或 等有机溶剂。水溶液显中性(pH约6-7)。葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。
本品为白色颗粒性粉末,无臭,无味。本品在沸水中易溶,在水中缓缓溶解,在无水乙醇 或 中不溶。
做豆花,是向豆浆中投入葡萄糖酸钙粉末来制成的,豆浆会变成半液半固态的豆花,有时也叫热豆腐
作为食品添加剂,用作缓冲剂;固化剂;螯合剂;营养增补剂。
