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葡萄糖酸钙食品级 葡萄糖酸钙价格
起订量(千克)价格
1-10010 /千克
100-10009 /千克
≥10008 /千克
  • 品牌:葡萄糖酸钙
  • 发布日期: 2023-01-07
  • 更新日期: 2024-04-19
产品详请
主要用途 营养强化剂
品牌 葡萄糖酸钙
型号 食品级
外观 粉末
纯度 %
有效物质含量 99
主要营养成分 葡萄糖酸钙
中文名称:葡萄糖酸钙
英文名:Calcium Gluconate
别称:糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙
化学式:Ca(C6H11O7)2
外观:白色结晶性粉末
葡萄糖酸钙,分子式为Ca(C6H11O7)2,该品为白色结晶性或颗粒性粉末,熔点201℃(分解),无臭,无味,易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),不溶于乙醇或 等有机溶剂。水溶液显中性(pH约6-7)。葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。
本品为白色颗粒性粉末,无臭,无味。本品在沸水中易溶,在水中缓缓溶解,在无水乙醇 或 中不溶。
做豆花,是向豆浆中投入葡萄糖酸钙粉末来制成的,豆浆会变成半液半固态的豆花,有时也叫热豆腐
作为食品添加剂,用作缓冲剂;固化剂;螯合剂;营养增补剂。

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