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葡萄糖酸铜食品级 葡萄糖酸铜价格
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 65 | 葡萄糖酸铜 |
- 发布日期: 2023-01-07
- 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 葡萄糖酸铜 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 葡萄糖酸铜 |
葡萄糖酸铜性状:浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末,在空气中稳定,易溶于水。
葡萄糖酸铜分子式:C12H22CuO14·2H20
葡萄糖酸铜无水分子量:453.84
铜元素含量:11.7%
葡萄糖酸铜性状:浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末,在空气中稳定,易溶于水。
【葡萄糖酸铜适用说明】葡萄糖酸铜在水中的溶解性好,作为铜元素的营养强化剂,葡萄糖酸铜目前被广泛应用的饮料、食盐、保健品等领域。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
葡萄糖酸铜分子式:C12H22CuO14·2H20
葡萄糖酸铜无水分子量:453.84
铜元素含量:11.7%
葡萄糖酸铜性状:浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末,在空气中稳定,易溶于水。
【葡萄糖酸铜适用说明】葡萄糖酸铜在水中的溶解性好,作为铜元素的营养强化剂,葡萄糖酸铜目前被广泛应用的饮料、食盐、保健品等领域。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
