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羟丙基二淀粉磷酸酯食品级 羟丙基二淀粉磷酸酯价格
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 10 | 羟丙基二淀粉磷酸酯 |
- 发布日期: 2023-01-07
- 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 羟丙基二淀粉磷酸酯 |
主要有效成分 | 羟丙基二淀粉磷酸酯 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | 羟丙基磷酸双淀粉 |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
羟丙基二淀粉磷酸酯(Hydroxypropyl distarch phosphate),商品名称为羟丙基磷酸双淀粉,白色粉末,无臭,无味,易溶于水。
羟丙基二淀粉磷酸酯可作为增稠剂。
中文名:羟丙基二淀粉磷酸酯
外文名: Hydroxypropyl distarch phosphate
中文商品名称:羟丙基磷酸双淀粉
详情: 理化性质:白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍高于原淀粉。
我国《食品添加剂使用标准》(GB2760―2011)表A.2(可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单)第50项为羟丙基二淀粉磷酸酯,功能为增稠剂。未限定高用量,可按需添加。
FAO/WHO规定:可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 g/kg;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg;冷饮制品,30 g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20 g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60 g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹)。
羟丙基二淀粉磷酸酯可作为增稠剂。
中文名:羟丙基二淀粉磷酸酯
外文名: Hydroxypropyl distarch phosphate
中文商品名称:羟丙基磷酸双淀粉
详情: 理化性质:白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍高于原淀粉。
我国《食品添加剂使用标准》(GB2760―2011)表A.2(可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单)第50项为羟丙基二淀粉磷酸酯,功能为增稠剂。未限定高用量,可按需添加。
FAO/WHO规定:可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 g/kg;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg;冷饮制品,30 g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20 g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60 g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹)。
