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琼脂食品级 琼脂价格
物品单位 价格 品牌
千克 90 琼脂
  • 发布日期: 2023-01-07
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号
品牌 琼脂
主要有效成分 琼脂
英文名称 agar
型号 食品级
别名
纯度 %
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
1.简介
学名琼胶,英文名agar,又名洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.
2.性状
琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶,外观为白色粉末。琼脂粉具有胶质感,无气味或有轻微的特征性气味,琼脂不溶于冷水,易溶于沸水,缓溶于热水。
3.用途
琼脂是无营养的,也就是说一般生物,即使是微生物也不分解它(虽然琼脂属于糖)。因此,常用作为生物培养基,或者一些载体。另外,食品工业上应用更广,作增稠剂、凝固剂,琼脂在90度左右融化,40度左右凝结为固体,常吃的果冻、凉粉里都有添加,可以说。还可用悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂。用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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