P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
烧饼改良剂食品级 烧饼改良剂价格
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 10 | 烧饼改良剂 |
- 发布日期： 2023-01-09
- 更新日期： 2022-12-08
产品详细说明
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 烧饼改良剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 烧饼改良剂 |
产品简介：烧饼改良剂
适用于烧饼、大饼、馕饼等发酵面制品
本品对烤制类发面制品可以有效改善面制品内部组织结构，增强口感，提高品质。
使用方法：与面粉均匀混合或溶解至水和面。
使用范围：适用于各类馕、烧饼等发酵面制品。
使用量：面粉用量的0.3-0.5%
贮存条件：阴凉干燥处保存。
作用
1、增大改善成品体积。
2、提高面团的耐操作性。
3、使成品外酥里嫩，结构松软，气孔均匀，口感好。
4、延缓淀粉老化，使成品柔软保鲜时间延长。
适用于烧饼、大饼、馕饼等发酵面制品
本品对烤制类发面制品可以有效改善面制品内部组织结构，增强口感，提高品质。
使用方法：与面粉均匀混合或溶解至水和面。
使用范围：适用于各类馕、烧饼等发酵面制品。
使用量：面粉用量的0.3-0.5%
贮存条件：阴凉干燥处保存。
作用
1、增大改善成品体积。
2、提高面团的耐操作性。
3、使成品外酥里嫩，结构松软，气孔均匀，口感好。
4、延缓淀粉老化，使成品柔软保鲜时间延长。
