P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
烧饼改良剂食品级 烧饼改良剂价格
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 10 | 烧饼改良剂 |
- 发布日期: 2023-01-09
- 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 烧饼改良剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 烧饼改良剂 |
产品简介:烧饼改良剂
适用于烧饼、大饼、馕饼等发酵面制品
本品对烤制类发面制品可以有效改善面制品内部组织结构,增强口感,提高品质。
使用方法:与面粉均匀混合或溶解至水和面。
使用范围:适用于各类馕、烧饼等发酵面制品。
使用量:面粉用量的0.3-0.5%
贮存条件:阴凉干燥处保存。
作用
1、增大改善成品体积。
2、提高面团的耐操作性。
3、使成品外酥里嫩,结构松软,气孔均匀,口感好。
4、延缓淀粉老化,使成品柔软保鲜时间延长。
适用于烧饼、大饼、馕饼等发酵面制品
本品对烤制类发面制品可以有效改善面制品内部组织结构,增强口感,提高品质。
使用方法:与面粉均匀混合或溶解至水和面。
使用范围:适用于各类馕、烧饼等发酵面制品。
使用量:面粉用量的0.3-0.5%
贮存条件:阴凉干燥处保存。
作用
1、增大改善成品体积。
2、提高面团的耐操作性。
3、使成品外酥里嫩,结构松软,气孔均匀,口感好。
4、延缓淀粉老化,使成品柔软保鲜时间延长。
