脱脂奶粉食品级 脱脂奶粉价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥35 /千克
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100-1000¥33 /千克
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≥1000¥30 /千克
- 发布日期: 2023-01-10
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 |
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品牌 |
脱脂奶粉
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用途 |
营养强化剂
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英文名称 |
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型号 |
食品级
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外观 |
粉末
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别名 |
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纯度 |
%
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CAS编号 |
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分子式 |
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有效物质含量 |
99
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主要营养成分 |
脱脂奶粉
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英文简称:SMP,skimmed milk powder。脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色,具温和乳香且带甜味,不可有变质焦昧及异臭,粉末状。
脱脂奶粉,仅以乳为原料,添加或不添加食品营养强化剂,经脱脂、浓缩、干燥制成的,蛋白质不低于非脂乳固体的34%,脂肪不高于2.0%的粉末状产品用。
脱脂奶粉因其脂肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的原材。
1.色泽需新鲜一致,不可有异色混合其问;味道正常,不可有变质焦味及异臭;不可有结块现象。
2. 温水溶解后,应均匀溶解,不可有浮悬物及沉淀。
3.脱脂奶粉属高价原料,掺伪的可能性也大,必须留意,应鉴定其蛋白质必须是来自乳蛋白;碳水化合物必须来自乳糖。
4.色泽深浅显示干燥过程中加热状况,过热时呈现褐色,显然奶粉中乳糖已呈焦糖状态,不可接收。