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苋菜红铝色淀食品级 苋菜红铝色淀价格
物品单位 价格 品牌
千克 335 苋菜红铝色淀
  • 发布日期: 2023-01-10
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
EINECS编号
品牌 苋菜红铝色淀
型号 食品级
来源 其他
别名
CAS编号
主要着色成分 苋菜红铝色淀
主要用途 着色剂
英文名称
纯度 %
分子式
有效物质含量 99
色素含量 85%
一、简介
中文名称:苋菜红铝色淀
别名:CI食用红色9号、食用赤色2号 等
英文名称:AcidRed27
CAS号:915-67-3  
分子式:C20H11N2Na3O10S3
分子量:604.47 
二、性状
红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒,无臭,耐光、耐热性(105℃)强,对柠檬酸、酒石酸稳定,在碱液中则变为暗红色。易溶于水,呈带蓝光的红色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色,易被细菌分解,耐氧化、还原性差,不适于发酵食品应用。
三、用途
主要用于食品、饮料的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素,鲜艳的嫩红色,广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜、红绿丝,使用量0.1g/kg;用于冰淇淋,使用量0.02g/kg。用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料,用量0.05g/kg。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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