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小麦膳食纤维食品级 小麦膳食纤维价格
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 10 | 小麦膳食纤维 |
- 发布日期： 2023-01-10
- 更新日期： 2023-03-23
产品详细说明
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 小麦膳食纤维 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 小麦膳食纤维 |
产品特点：
小麦膳食纤维具有如下优点：
1、膳食纤维含量较高:普通麦麸膳食纤维含量在30%左右，小麦膳食纤维含量45%左右，尤其是可溶性膳食纤维含量明显增加，普通麦麸可溶性膳食纤维含量很低在2%左右，小麦膳食纤维可溶性膳食纤维含量为17%左右；
2、吸水性增加：普通麦麸吸水率0.8，小麦膳食纤维吸水率1.4；
3、麦麸分子结构通过重组，麦香味得到充分释放，麦香浓郁；
4、小麦膳食纤维颜色浅黄，烘焙产品更接近小麦自然色；
5、可溶性膳食纤维含量大量增加，能被唾液融化的成分明显增多，使粉状产品口感细腻、不留渣，颗粒状吃着有物，嚼后无渣。
6、产品储存期增加：普通麦麸膳食纤维常温下储存期在4个月左右，小麦膳食纤维常温下储存期可达18个月。
小麦膳食纤维具有如下优点：
1、膳食纤维含量较高:普通麦麸膳食纤维含量在30%左右，小麦膳食纤维含量45%左右，尤其是可溶性膳食纤维含量明显增加，普通麦麸可溶性膳食纤维含量很低在2%左右，小麦膳食纤维可溶性膳食纤维含量为17%左右；
2、吸水性增加：普通麦麸吸水率0.8，小麦膳食纤维吸水率1.4；
3、麦麸分子结构通过重组，麦香味得到充分释放，麦香浓郁；
4、小麦膳食纤维颜色浅黄，烘焙产品更接近小麦自然色；
5、可溶性膳食纤维含量大量增加，能被唾液融化的成分明显增多，使粉状产品口感细腻、不留渣，颗粒状吃着有物，嚼后无渣。
6、产品储存期增加：普通麦麸膳食纤维常温下储存期在4个月左右，小麦膳食纤维常温下储存期可达18个月。
