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小麦膳食纤维食品级 小麦膳食纤维价格
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 10 | 小麦膳食纤维 |
- 发布日期: 2023-01-10
- 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 小麦膳食纤维 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 小麦膳食纤维 |
产品特点:
小麦膳食纤维具有如下优点:
1、膳食纤维含量较高:普通麦麸膳食纤维含量在30%左右,小麦膳食纤维含量45%左右,尤其是可溶性膳食纤维含量明显增加,普通麦麸可溶性膳食纤维含量很低在2%左右,小麦膳食纤维可溶性膳食纤维含量为17%左右;
2、吸水性增加:普通麦麸吸水率0.8,小麦膳食纤维吸水率1.4;
3、麦麸分子结构通过重组,麦香味得到充分释放,麦香浓郁;
4、小麦膳食纤维颜色浅黄,烘焙产品更接近小麦自然色;
5、可溶性膳食纤维含量大量增加,能被唾液融化的成分明显增多,使粉状产品口感细腻、不留渣,颗粒状吃着有物,嚼后无渣。
6、产品储存期增加:普通麦麸膳食纤维常温下储存期在4个月左右,小麦膳食纤维常温下储存期可达18个月。
小麦膳食纤维具有如下优点:
1、膳食纤维含量较高:普通麦麸膳食纤维含量在30%左右,小麦膳食纤维含量45%左右,尤其是可溶性膳食纤维含量明显增加,普通麦麸可溶性膳食纤维含量很低在2%左右,小麦膳食纤维可溶性膳食纤维含量为17%左右;
2、吸水性增加:普通麦麸吸水率0.8,小麦膳食纤维吸水率1.4;
3、麦麸分子结构通过重组,麦香味得到充分释放,麦香浓郁;
4、小麦膳食纤维颜色浅黄,烘焙产品更接近小麦自然色;
5、可溶性膳食纤维含量大量增加,能被唾液融化的成分明显增多,使粉状产品口感细腻、不留渣,颗粒状吃着有物,嚼后无渣。
6、产品储存期增加:普通麦麸膳食纤维常温下储存期在4个月左右,小麦膳食纤维常温下储存期可达18个月。
