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烟酰胺食品级 烟酰胺价格
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 45 | 烟酰胺 |
- 发布日期： 2023-01-11
- 更新日期： 2023-02-09
产品详细说明
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 烟酰胺 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 烟酰胺 |
一、简介
烟酰胺（nicotinamide；niacinamide），又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。
二、性状
烟酸为无色针状结晶。烟酸熔点236℃，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和碱溶液，烟酸不溶于醚及脂类溶剂。烟酸能升华，无气味，微有酸味。
三、用途
营养强化剂；肉类发色剂。可用于谷类及其制品，饮料及乳饮料，配制酒，软饮料，果汁（果味）型饮料。用于谷物、面粉、大米、保健食品和粉状食品的强化剂，还可用于鱼、肉腌制品。
1.调制（味）乳粉和调制（味）奶油粉20~100
2.大米及其制品；小麦及其制品40~50
3.杂粮粉（包括豆粉）及其制品60~120
4.即食谷物，包括蹍扎燕麦片75~218；饼干30~60；
5.蛋白饮料类10~40；果蔬类3~18；风味饮料3~18；固体饮料（豆奶粉除外）160~330
6.蛋白型固体饮料60~120
烟酰胺（nicotinamide；niacinamide），又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。
二、性状
烟酸为无色针状结晶。烟酸熔点236℃，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和碱溶液，烟酸不溶于醚及脂类溶剂。烟酸能升华，无气味，微有酸味。
三、用途
营养强化剂；肉类发色剂。可用于谷类及其制品，饮料及乳饮料，配制酒，软饮料，果汁（果味）型饮料。用于谷物、面粉、大米、保健食品和粉状食品的强化剂，还可用于鱼、肉腌制品。
1.调制（味）乳粉和调制（味）奶油粉20~100
2.大米及其制品；小麦及其制品40~50
3.杂粮粉（包括豆粉）及其制品60~120
4.即食谷物，包括蹍扎燕麦片75~218；饼干30~60；
5.蛋白饮料类10~40；果蔬类3~18；风味饮料3~18；固体饮料（豆奶粉除外）160~330
6.蛋白型固体饮料60~120
