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胭脂红铝色淀食品级 胭脂红铝色淀价格
物品单位 价格 品牌
千克 255 胭脂红
  • 发布日期: 2023-01-11
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
EINECS编号
品牌 胭脂红
型号 食品级
来源 其他
别名
CAS编号
主要着色成分 胭脂红
主要用途 着色剂
英文名称
纯度 %
分子式
有效物质含量 99
色素含量 85%
一、简介
简介 产品名称:胭脂红
英文名称:Cochineal carmine
别    名:胭脂虫红提取物 Cochineal exfract;Cochineal carmine;胭脂红Carmines;胭脂红酸Cochineal and carminic acid;C.I.天然红4号
活性成分: 胭脂虫酸(又称胭脂红酸,是蒽醌衍生物)
二、性状
胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末,无臭。耐光性、耐酸性较好,耐热性强(105℃)、耐还原性差;耐性较差。溶于水,水溶液呈红色;溶于甘油,微溶于酒精,不溶于油脂 吸收波长508nm±2nm。对柠檬酸、酒石酸稳定;遇碱变为褐色。
三、用途
胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶
等食品的着色,而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中
胭脂红的使用范围和使用量与苋菜红相同,还可用于糖果色衣、豆奶饮料,使用量为0.1g/kg
红肠肠衣,使用量为0.025g/kg
在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中使用量为0.05g/kg

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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