异麦芽酮糖食品级异麦芽酮糖价格-河北润步生物科技有限公司

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异麦芽酮糖食品级异麦芽酮糖价格

起订量 (千克)价格

1-100￥20 /千克

100-1000￥17 /千克

≥1000￥15 /千克

品牌：异麦芽酮糖

发布日期： 2023-01-11
更新日期： 2024-09-05

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产品详请

EINECS编号
品牌	异麦芽酮糖
用途	甜味剂
英文名称
型号	食品级
别名	帕拉金糖
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99

一、简介
中文名异麦芽酮糖
外文名 Isomaltulose (Palatinose)
分子式 C12H22O11H2O
熔点 122～124℃
别名帕拉金糖、异构蔗糖
二、性状
白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿，熔程145~150℃，溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于乙醇。
三、用途
异麦芽酮糖是一种低甜之甜味剂，有非常好的口感，可应用于糖果、低甜饮料及食品中。它可以单独使用或与蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽异味效果。例如：DHA的鱼油味、蔬果汁的异味和豆奶的豆腥味等都有很好的效果。