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异麦芽酮糖食品级 异麦芽酮糖价格
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥20 /千克
- 100-1000¥17 /千克
- ≥1000¥15 /千克
- 品牌:异麦芽酮糖
- 发布日期: 2023-01-11
- 更新日期: 2024-04-26
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
品牌 | 异麦芽酮糖 |
型号 | 食品级 |
别名 | 帕拉金糖 |
纯度 | % |
有效物质含量 | 99 |
一、简介
中文名 异麦芽酮糖
外文名 Isomaltulose (Palatinose)
分子式 C12H22O11H2O
熔 点 122~124℃
别 名帕拉金糖、异构蔗糖
二、性状
白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
三、用途
异麦芽酮糖是一种低甜之甜味剂,有非常好的口感,可应用于糖果、低甜饮料及食品中。它可以单独使用或与蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽异味效果。例如:DHA的鱼油味、蔬果汁的异味和豆奶的豆腥味等都有很好的效果。
中文名 异麦芽酮糖
外文名 Isomaltulose (Palatinose)
分子式 C12H22O11H2O
熔 点 122~124℃
别 名帕拉金糖、异构蔗糖
二、性状
白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
三、用途
异麦芽酮糖是一种低甜之甜味剂,有非常好的口感,可应用于糖果、低甜饮料及食品中。它可以单独使用或与蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽异味效果。例如:DHA的鱼油味、蔬果汁的异味和豆奶的豆腥味等都有很好的效果。