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抑甜剂食品级 抑甜剂价格
物品单位 价格 品牌
千克 275 抑甜剂
  • 发布日期: 2023-01-11
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号
品牌 抑甜剂
英文名称
型号 食品级
别名
纯度 %
CAS编号
分子式 C10H11NaO4
有效物质含量 99
1.简介
中文名称:抑甜剂
其它名称:甜味抑制剂;遮甜粉;
英文名称: Sweetness inhibitor; sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate
分子式:C10H11NaO4
CAS号:13794-15-5
2.性状
无色呈淡奶油色的晶状固体,溶于水和丙二醇,稍溶于油脂。产品存在于咖啡豆中,属等同香料,属自控型用量。
3.用途
作用特点:可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内多种食糖或甜味剂 ;消除糖对口感产生的反酸味。
使用范围:馅料、焙烤食品、果脯、糖果、月饼、蜜饯、巧克力、冰淇淋、 冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、饮料、调味品等食品及食品原料。
建议用量:按成品计,建议添加0.01-0.02;企业可以根据实际生产需要,适量添加。对于可以加水的产品,如月饼,果酱,冰淇淋,糖浆等;将定量的抑甜剂粉末溶解于水中,溶解比以1:50为宜, 这样可使抑甜剂分布均匀。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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