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抑甜剂食品级 抑甜剂价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥280 /千克
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100-1000￥277 /千克
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≥1000￥275 /千克
- 发布日期： 2023-01-11
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 品牌 |
抑甜剂
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
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| 纯度 |
%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
C10H11NaO4
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| 有效物质含量 |
99
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1.简介
中文名称：抑甜剂
其它名称：甜味抑制剂；遮甜粉;
英文名称： Sweetness inhibitor； sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate
分子式：C10H11NaO4
CAS号:13794-15-5
2.性状
无色呈淡奶油色的晶状固体，溶于水和丙二醇，稍溶于油脂。产品存在于咖啡豆中，属等同香料，属自控型用量。
3.用途
作用特点：可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内多种食糖或甜味剂 ；消除糖对口感产生的反酸味。
使用范围：馅料、焙烤食品、果脯、糖果、月饼、蜜饯、巧克力、冰淇淋、 冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、饮料、调味品等食品及食品原料。
建议用量：按成品计，建议添加0.01-0.02；企业可以根据实际生产需要，适量添加。对于可以加水的产品，如月饼，果酱，冰淇淋，糖浆等；将定量的抑甜剂粉末溶解于水中，溶解比以1:50为宜， 这样可使抑甜剂分布均匀。
联系方式
- 手机：18131111055
- Q Q：
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