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栀子黄食品级 栀子黄价格
物品单位 价格 品牌
千克 60 栀子黄
  • 发布日期: 2023-01-11
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
EINECS编号
品牌 栀子黄
型号 食品级
来源 其他
别名
CAS编号
主要着色成分 栀子黄
主要用途 着色剂
英文名称
纯度 %
分子式
有效物质含量 99
色素含量 85%
中文名称:栀子黄 
中文别名:α-藏花素     
C A S  号:94238-00-3     
分  子 式:C44H64O24     
分  子 量:976.9656
性       状:黄色粉末,溶解性
原料来源:茜草科植物栀子,栀子可用以冲泡,当茶饮用。 
功  能 性:着色;类胡萝卜素,含维生素A源
用       途:可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色.             
特点及作用
1.稳定性好、着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好,耐光、耐热,在pH值4-11范围内颜色基本不变,对金属离子稳定;对淀粉、蛋白质染着效果好。
2.安全性好 民间用栀子泡茶引用,并与麦芽、山渣、菊花一起煎汤作防暑饮料。
3.具有营养 栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸,是一种罕见的水溶性类胡萝卜素
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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