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产品展厅RODUCT
栀子黄食品级 栀子黄价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥65 /千克
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100-1000￥63 /千克
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≥1000￥60 /千克
- 发布日期： 2023-01-11
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 品牌 |
栀子黄
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| 用途 |
着色剂
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| 型号 |
食品级
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| 来源 |
其他
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| 别名 |
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| CAS编号 |
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| 主要着色成分 |
栀子黄
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| 英文名称 |
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| 纯度 |
%
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99
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| 色素含量 |
85%
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中文名称：栀子黄
中文别名：α-藏花素
C A S 号：94238-00-3
分 子 式：C44H64O24
分 子 量：976.9656
性 状：黄色粉末，溶解性
原料来源：茜草科植物栀子，栀子可用以冲泡，当茶饮用。
功 能 性：着色；类胡萝卜素，含维生素A源
用 途：可用于果汁（味）型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色.
特点及作用
1.稳定性好、着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，耐光、耐热，在pH值4－11范围内颜色基本不变，对金属离子稳定；对淀粉、蛋白质染着效果好。
2.安全性好 民间用栀子泡茶引用，并与麦芽、山渣、菊花一起煎汤作防暑饮料。
3.具有营养 栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素
联系方式
- 手机：18131111055
- Q Q：
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