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栀子蓝食品级 栀子蓝价格
物品单位 价格 品牌
千克 170 栀子蓝
  • 发布日期: 2023-01-11
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
EINECS编号
品牌 栀子蓝
型号 食品级
来源 其他
别名
CAS编号
主要着色成分 栀子蓝
主要用途 着色剂
英文名称
纯度 %
分子式
有效物质含量 99
色素含量 85%
栀子蓝色素是从茜草科植物——栀子的果实中提取出黄色素,再经食品酶处理而得的。
蓝色粉末,几乎无臭无味。易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇,呈鲜明蓝色。pH值在3~8范围内,色调无明显变化。耐热,经120℃、60min内不退色。吸潮性弱,耐光性差。
冷冻饮品(食用冰除外),果酱,腌渍的蔬菜,糖果,方便米面制品,粮食制品馅料,糕点,焙烤食品馅料及表面用挂浆,调味品(盐及代盐制品除外),果蔬汁类,蛋白饮料类,风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味咖啡味及其他味饮料)(果味饮料),固体饮料类,配制酒,膨化食品等。 在食品加工中直接着色不多,主要用于与黄色素如栀子黄色素、红花黄色素等配伍,调配出不同色泽的绿色素,与提取的叶绿素相比,用栀子蓝色素调配的绿色素色调可以控制、耐酸性好,可用于偏酸性的食品、饮料中。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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