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左旋肉碱酒石酸盐食品级 左旋肉碱酒石酸盐价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥300 /千克
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100-1000￥297 /千克
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≥1000￥295 /千克
- 发布日期： 2023-01-11
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 品牌 |
左旋肉碱酒石酸盐
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| 用途 |
营养强化剂
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| 英文名称 |
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| 型号 |
食品级
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| 外观 |
粉末
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| 别名 |
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| 纯度 |
%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99
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| 主要营养成分 |
左旋肉碱酒石酸盐
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1.简介
产品名称: L-肉碱酒石酸盐
中文别名: 酒石酸盐
英文名称: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate
化学名称: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate
2.性状
酒石酸盐是 的稳定形式，它不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定。该产品是一种白色或类白色结晶性粉末，有令人愉快的酸性气味。易溶于水，但不易溶于有机溶剂。
3.用途
左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱应用的理想形式，适用于固体制剂，尤其适用于片剂、胶囊剂。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
联系方式
- 手机：18131111055
- Q Q：
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