P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
茶黄色素食品级 茶黄色素价格
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 75 | 茶黄色素 |
- 发布日期: 2023-01-12
- 更新日期: 2023-02-09
产品详细说明
EINECS编号 | |
品牌 | 茶黄色素 |
型号 | 食品级 |
来源 | 其他 |
别名 | |
CAS编号 | |
主要着色成分 | 茶黄色素 |
主要用途 | 着色剂 |
英文名称 | |
纯度 | % |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
一、产品简介
茶黄素为存在于红茶中的一种金黄色色素,为茶叶发酵的产物。在生物化学里茶黄素是一类多酚羟基具茶骈罩酚酮结构的物质。
性质:茶黄色素为黄色至橙黄色粉末。茶黄色素易溶于水和含水乙醇,不溶于氯仿和石油mi,具有抗氧化性。属酸性色素。
二、主要用途
茶黄色素可用作着色剂。
可在果蔬汁(味)饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装红绿丝、奶茶、果茶中按生产需要适量使用。另
外在汽水、糖果、糕点中的使用量约0.4g/kg。 茶黄色素属酸性色素,好用于pH值4.6~7.0的食品中,抗氧化作用可与维生素C、BHA、BHT相比。
茶黄素为存在于红茶中的一种金黄色色素,为茶叶发酵的产物。在生物化学里茶黄素是一类多酚羟基具茶骈罩酚酮结构的物质。
性质:茶黄色素为黄色至橙黄色粉末。茶黄色素易溶于水和含水乙醇,不溶于氯仿和石油mi,具有抗氧化性。属酸性色素。
二、主要用途
茶黄色素可用作着色剂。
可在果蔬汁(味)饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装红绿丝、奶茶、果茶中按生产需要适量使用。另
外在汽水、糖果、糕点中的使用量约0.4g/kg。 茶黄色素属酸性色素,好用于pH值4.6~7.0的食品中,抗氧化作用可与维生素C、BHA、BHT相比。
