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多聚磷酸钠食品级 多聚磷酸钠价格
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 15 | 多聚磷酸钠 |
- 发布日期： 2023-01-12
- 更新日期： 2023-03-23
产品详细说明
| 主要用途 | 水分保持剂 |
| EINECS编号 | 272-808-3 |
| 品牌 | 多聚磷酸钠 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
多聚磷酸钠也是一种高品质的海产品添加剂，可有效保持海产品特有的风味，增强口感，能减少加工损耗，改善质地，使产品表面富有光泽，鲜亮有韧性，可提高产品的档次。
使用方法：生产肉制品时，用量为0.5%将本品加入适量的水中，搅拌溶解，冷却至5℃以下后加入或注入原料肉中腌制或滚揉，再按常规步骤进行，生产饮料时将0.1-0.3%的本品用水溶解后加入，搅拌混合后再罐装，生产鱼丸、肉丸时，在打浆过程中把本品溶解成溶液加入，均匀打浆30-40分钟，再按原工艺操作。
多聚磷酸钠溶解性好，可以在低温盐水中溶解。保持水份的同时可获得更好的口感和外观。
用途：适用于肉类制品、肠类制品、汤类制品、面粉类的加工，也是一种高品质的海产品添加剂。
多聚磷酸钠适用于粗碎和乳化型肉制品，如法兰克福香肠、热狗肠、鸡肉肠、台式香肠、汉堡饼、火腿肠、方便面、米粉及米线加工等。
使用方法：生产肉制品时，用量为0.5%将本品加入适量的水中，搅拌溶解，冷却至5℃以下后加入或注入原料肉中腌制或滚揉，再按常规步骤进行，生产饮料时将0.1-0.3%的本品用水溶解后加入，搅拌混合后再罐装，生产鱼丸、肉丸时，在打浆过程中把本品溶解成溶液加入，均匀打浆30-40分钟，再按原工艺操作。
多聚磷酸钠溶解性好，可以在低温盐水中溶解。保持水份的同时可获得更好的口感和外观。
用途：适用于肉类制品、肠类制品、汤类制品、面粉类的加工，也是一种高品质的海产品添加剂。
多聚磷酸钠适用于粗碎和乳化型肉制品，如法兰克福香肠、热狗肠、鸡肉肠、台式香肠、汉堡饼、火腿肠、方便面、米粉及米线加工等。
