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焦磷酸二氢二钠食品级 焦磷酸二氢二钠价格
物品单位 价格 品牌
千克 15 焦磷酸二氢二钠
  • 发布日期: 2023-01-12
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 水分保持剂
EINECS编号
品牌 焦磷酸二氢二钠
英文名称
型号 食品级
别名
纯度 %
CAS编号
分子式 Na2H2P2O7
有效物质含量 99
产品性状
焦磷酸二氢二钠的理化性质是白色结晶性粉末,相对密度1.862,加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水,可与Cu2+、Fe2+ 形成螯合物,水溶液与稀 硫酸稀无机酸加热水解成磷酸。 来源与制法是磷酸二氢钠加热到200℃脱水制得;或在磷酸中加入碳酸钠,再加热到200℃经过脱水制得。
产品用途
功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐,一般不单独使用。常与焦酸钠(碱性盐,与肉中蛋白质有特异作用,可增强肉的持水性)混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳,可以用作快速发酵粉的原料。可作为食品添加剂食用。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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