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抗坏血酸钠食品级 抗坏血酸钠价格
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 25 | 抗坏血酸钠 |
- 发布日期: 2023-01-12
- 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 | 抗氧化剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 抗坏血酸钠 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | VC钠 |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
一、简介
别 名: 维生素C钠,L-抗坏血酸钠
二、性状
白色结晶性粉末,无臭,味微咸,易溶于水,分解温度218℃,常温下溶解度为16g/100mLH2O,2%的水溶液pH为6.5~8.0,水溶液易被空气氧化,微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。干燥状态下稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。
三、用途
用作食品的抗氧化剂,用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。可保持食品的色泽,自然风味和延长保持期。被广泛用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉。
别 名: 维生素C钠,L-抗坏血酸钠
二、性状
白色结晶性粉末,无臭,味微咸,易溶于水,分解温度218℃,常温下溶解度为16g/100mLH2O,2%的水溶液pH为6.5~8.0,水溶液易被空气氧化,微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。干燥状态下稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。
三、用途
用作食品的抗氧化剂,用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。可保持食品的色泽,自然风味和延长保持期。被广泛用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉。
