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葡聚糖酶食品级 葡聚糖酶价格
起订量(千克)价格
1-10050 /千克
100-100047 /千克
≥100045 /千克
  • 品牌:葡聚糖酶
  • 发布日期: 2023-01-13
  • 更新日期: 2024-03-28
产品详请
品牌 葡聚糖酶
酶活力保存率 99%
型号 食品级
重金属 0.0001%
主要用途 酶制剂
砷含量 0.0001%
纯度 %
酶活力 2万
有效物质含量 99
一、简介
葡聚糖酶该酶是一种内切酶,专一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键,产生 3 - 5 个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。
二、性状
葡聚糖酶为浅黄色的微粒,适用于pH4.0-6.5,pH为5.0,有效作用温度范围为30-70℃,温度为60℃。
三、用途
主要用于制糖工业中降低由变质Chemicalbook甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度,以提高蔗汁的加热速度、缩短澄清和结晶时间。用法可为每升蔗汁加入30国际单位的葡聚糖酶,在40℃下保持20min,可使68%的葡聚糖分解。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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