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葡萄紫色素食品级 葡萄紫色素价格
物品单位 价格 品牌
千克 75 葡萄紫色素
  • 发布日期: 2023-01-13
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
EINECS编号
品牌 葡萄紫色素
型号 食品级
来源 其他
别名
CAS编号
主要着色成分 葡萄紫色素
主要用途 着色剂
英文名称
纯度 %
分子式
有效物质含量 99
色素含量 85%
一、产品简介
产品名称:葡萄紫色素
CAS编号:32449-92-6
EINECS编号:251-053-3
分子式:C6H8O6
产品英文名称:Glucuronolactone
葡萄紫色素来源:从红葡萄的皮中提取、精制而成。主要由花青素、黄酮等组成。
二、产品性状
葡萄紫色素呈红至暗紫色液状、块状、糊状或粉末状物质,稍带特异臭气,溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色调随pH值的变化而变化,酸性时呈红至紫红色,碱性时暗蓝色。在铁离子的存在下呈暗紫色。染着性、耐热性不太强,易氧化变色。
三、产品用途
食用色素。供水果饮料、碳酸饮料、酒精饮料、蛋糕、果酱等用。饮料、葡萄酒、果酱、液体产品用量为0.1%-0.3%。粉末食品中添加量0.05%-0.2%。冰激淋0.002%-0.2%。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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