P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
纽甜食品级 纽甜价格
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 275 | 纽甜 |
- 发布日期： 2023-01-13
- 更新日期： 2022-12-08
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 纽甜 |
| 英文名称 | Neotame |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
纽甜品名：纽甜、尼尔甜
纽甜英文：Neotame
纽甜分子式：C20H30N2O5
二、性状
纽甜是白色结晶粉末，含约4.5%的结晶水。纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度时为蔗糖的8000倍，在2%的甜度时可达蔗糖的10000倍。
三、用途
在水果罐头中的应用
减少糖浆总体比重，从而降低水果上浮的现象，无须添加更多的水果。在GB2760中，允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中，呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖，降低产品成本。产品保质期为12-24个月。风味:甜桔，杨梅，枇杷，荔枝，菠萝，龙眼。建议甜度倍数:6500-7000。
纽甜品名：纽甜、尼尔甜
纽甜英文：Neotame
纽甜分子式：C20H30N2O5
二、性状
纽甜是白色结晶粉末，含约4.5%的结晶水。纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度时为蔗糖的8000倍，在2%的甜度时可达蔗糖的10000倍。
三、用途
在水果罐头中的应用
减少糖浆总体比重，从而降低水果上浮的现象，无须添加更多的水果。在GB2760中，允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中，呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖，降低产品成本。产品保质期为12-24个月。风味:甜桔，杨梅，枇杷，荔枝，菠萝，龙眼。建议甜度倍数:6500-7000。
