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L-半胱氨酸无水物食品级 L-半胱氨酸无水物商家供应
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 95 | L-半胱氨酸无水物 |
- 发布日期: 2023-02-02
- 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | L-半胱氨酸无水物 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-半胱氨酸无水物 |
一、简介
中文名称:L-半胱氨酸盐盐(无水物)
中文同义词:L-胱胺酸 盐盐;L-氢氯半胱氨酸一水物
英文名称:L-Cysteine hydrochloride anhydrous
CAS号:52-89-1
分子式:C3H8ClNO2S
EINECS号:200-157-7
二、性状
白色结晶或结晶性粉末, 微臭, 味酸,易溶于水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯。 对酸稳定, 而在中性或微碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸, 微量铁及重金属离子可促进氧化。 其盐较稳定, 故一般都制成盐。
三、用途
面粉处理剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂;质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。
中文名称:L-半胱氨酸盐盐(无水物)
中文同义词:L-胱胺酸 盐盐;L-氢氯半胱氨酸一水物
英文名称:L-Cysteine hydrochloride anhydrous
CAS号:52-89-1
分子式:C3H8ClNO2S
EINECS号:200-157-7
二、性状
白色结晶或结晶性粉末, 微臭, 味酸,易溶于水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯。 对酸稳定, 而在中性或微碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸, 微量铁及重金属离子可促进氧化。 其盐较稳定, 故一般都制成盐。
三、用途
面粉处理剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂;质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。
