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L-丙氨酸食品级 L-丙氨酸商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 20 L-丙氨酸
  • 发布日期: 2023-02-02
  • 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号
品牌 L-丙氨酸
英文名称
型号 食品级
外观 粉末
别名
纯度 %
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 L-丙氨酸
一、简介
名称:L-丙氨酸
英文名称:DL-Alanine 
CAS:302-72-7 
EINECS:206-126-4 
分子式:C3H7NO2
二、性状
无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。
三、用途
具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;
具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;
作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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