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阿拉伯胶食品级 阿拉伯胶商家供应
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 20 | 阿拉伯胶 |
- 发布日期： 2023-02-02
- 更新日期： 2023-03-23
产品详细说明
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 阿拉伯胶 |
| 主要有效成分 | 阿拉伯胶 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
产品名称：阿拉伯胶
中文别名：阿拉伯树胶;
英文名称：Arabic gum Gum acacia
产品性状：无臭，无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，不溶于乙醇。阿拉伯胶为水溶性胶体，而且具有高度的可溶解性，平常的胶类在溶水的过程中仅能加进约5~ 8％的胶体而已即达饱和，而阿拉伯胶与水的混合比则可高达60％，在高含量时能有非常高的黏度表现。因其为水性胶，故不会溶解於油与酒精，但若酒精含量低于15％时，则可以溶解。
软饮料中乳化及稳定配方中的香精油及油溶性色素，提高二氧化碳的保持能力0.1-.0.5%
乳化香精乳化及稳定配方中的精油12-15%
微胶囊，粉末香精，粉状油 (精油)喷雾干燥生产微胶囊中的成膜剂以防止产品氧化，延长风味保质期；喷雾干燥生产油粉中的成膜剂油含量的1-2倍
巧克力，尖果仁上光剂/成膜剂 (提高光泽，不溶于手，避免油脂氧化 。用30%胶液喷雾
糖果，奶糖；胶姆糖；糖 糖果用作抗结晶剂；防止蔗糖晶体析出，乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出。
中文别名：阿拉伯树胶;
英文名称：Arabic gum Gum acacia
产品性状：无臭，无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，不溶于乙醇。阿拉伯胶为水溶性胶体，而且具有高度的可溶解性，平常的胶类在溶水的过程中仅能加进约5~ 8％的胶体而已即达饱和，而阿拉伯胶与水的混合比则可高达60％，在高含量时能有非常高的黏度表现。因其为水性胶，故不会溶解於油与酒精，但若酒精含量低于15％时，则可以溶解。
软饮料中乳化及稳定配方中的香精油及油溶性色素，提高二氧化碳的保持能力0.1-.0.5%
乳化香精乳化及稳定配方中的精油12-15%
微胶囊，粉末香精，粉状油 (精油)喷雾干燥生产微胶囊中的成膜剂以防止产品氧化，延长风味保质期；喷雾干燥生产油粉中的成膜剂油含量的1-2倍
巧克力，尖果仁上光剂/成膜剂 (提高光泽，不溶于手，避免油脂氧化 。用30%胶液喷雾
糖果，奶糖；胶姆糖；糖 糖果用作抗结晶剂；防止蔗糖晶体析出，乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出。
