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EINECS编号 | |
品牌 | 大豆蛋白粉 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 大豆蛋白粉 |
【性 状】:产品呈粉末状,含蛋白质85-90%,具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等,该产品富含人体所需的十八种氨基酸,不含胆 固 醇、蛋白含量高:富含人体所需的十八种氨基酸,蛋白质含量高,不含胆固醇。
【溶解性分散性好】:在温水中(40-50C)具有溶解速度快,溶解度高不沉淀等特点。
【优良的耐酸性】:溶解性受pH值变化影响较小,在低酸条件下仍能保持良好的溶解状态,