大米水解蛋白食品级大米水解蛋白商家供应-河北润步生物科技有限公司

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大米水解蛋白食品级大米水解蛋白商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥45 /千克

100-1000￥43 /千克

≥1000￥40 /千克

品牌：大米水解蛋白

发布日期： 2023-02-03
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	大米水解蛋白
用途	营养强化剂
英文名称
型号	食品级
外观	粉末
别名
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99
主要营养成分	大米水解蛋白

【产品名称】：大米蛋白
【英文名称】：Rice protein
【提取部位】：大米
【主要成分】：清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白
【外观】: 白色粉末
【原料来源】：大米、米糟、米糠等原料都可用来制备大米蛋白，围绕大米蛋白开发和利用，研究者提出各种不同制备方法，主要有：溶剂提取、酶法提取、碱法提取、酸法提取、物理提取和复合提取法。
1、植物蛋白水解酶的水解产物所含氨基酸平衡性良好，可用于生产酸奶、干酪、醋、酱油和火腿等食品。
2、植物蛋白水解酶的水解产物肽具有易消化吸收、能迅速供给机体能量、无蛋白变性、无豆腥味，无残渣、液体粘性小和受热不凝固等特性，可在食品、日用化工等领域中应用。