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大米水解蛋白食品级 大米水解蛋白商家供应
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 40 | 大米水解蛋白 |
- 发布日期： 2023-02-03
- 更新日期： 2023-03-23
产品详细说明
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 大米水解蛋白 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 大米水解蛋白 |
【产品名称】：大米蛋白
【英文名称】：Rice protein
【提取部位】：大米
【主要成分】：清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白
【外 观】: 白色粉末
【原料来源】：大米、米糟、米糠等原料都可用来制备大米蛋白，围绕大米蛋白开发和利用，研究者提出各种不同制备方法，主要有：溶剂提取、酶法提取、碱法提取、酸法提取、物理提取和复合提取法。
1、植物蛋白水解酶的水解产物所含氨基酸平衡性良好，可用于生产酸奶、干酪、醋、酱油和火腿等食品。
2、植物蛋白水解酶的水解产物肽具有易消化吸收、能迅速供给机体能量、无蛋白变性、无豆腥味，无残渣、液体粘性小和受热不凝固等特性，可在食品、日用化工等领域中应用。
【英文名称】：Rice protein
【提取部位】：大米
【主要成分】：清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白
【外 观】: 白色粉末
【原料来源】：大米、米糟、米糠等原料都可用来制备大米蛋白，围绕大米蛋白开发和利用，研究者提出各种不同制备方法，主要有：溶剂提取、酶法提取、碱法提取、酸法提取、物理提取和复合提取法。
1、植物蛋白水解酶的水解产物所含氨基酸平衡性良好，可用于生产酸奶、干酪、醋、酱油和火腿等食品。
2、植物蛋白水解酶的水解产物肽具有易消化吸收、能迅速供给机体能量、无蛋白变性、无豆腥味，无残渣、液体粘性小和受热不凝固等特性，可在食品、日用化工等领域中应用。
