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豆制品增稠剂食品级 豆制品增稠剂商家供应
起订量(千克)价格
1-10030 /千克
100-100027 /千克
≥100025 /千克
  • 品牌:豆制品增稠剂
  • 发布日期: 2023-02-04
  • 更新日期: 2024-05-17
产品详请
主要用途 增稠剂
品牌 豆制品增稠剂
主要有效成分 豆制品增稠剂
型号 食品级
纯度 99%
有效物质含量 99
1:用于彩色豆腐、米豆腐,豆腐块、豆腐乳、卤豆腐、老豆腐,豆腐脑(工艺有别)可增加产量,做出的豆腐硬度弹性增加,口感筋道,豆腐色白细滑,手感硬挺,划开不淌水,油煎不破,可炒,可涮,同时具有防止豆浆粘连包布,解决石膏,卤水酸味问题的作用。
2:用于豆干,豆腐干、豆腐丝改变传统豆干化学增筋或没加增筋剂口感差,色暗,让豆干色香味俱全,安全卫生,好看好卖。本品能与豆制品中的蛋白质反应进行桥联,形成络合,生成良好的豆筋网状结构。使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、产出腐竹,豆皮久泡不碎久煮不易变型,缩短了腐竹、豆油皮的挑皮时间,节省能源,提高单位时间劳动生产率,节省成本,添加量少。
3:使腐竹、豆油皮表面光亮,好看好卖。
4:延长保鲜期,无硬块,易复水,不复色。
5:产品无沉淀,全部由食品级原料精制而成。
6:可代替部分瓜尔豆胶、CMC、黄原胶、明胶、京脂、海藻酸钠等的赋形、膨化、稳定等多种作用,降低成本。
联系方式
手机:18131111055
Q Q:
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