干贝素食品级干贝素商家供应-河北润步生物科技有限公司

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干贝素食品级干贝素商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥15 /千克

100-1000￥13 /千克

≥1000￥10 /千克

品牌：干贝素

发布日期： 2023-02-04
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	干贝素
用途	增味剂
英文名称
型号	食品级
别名	琥珀酸二钠
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99

1.简介
品名：干贝素
中文别名：琥珀酸二钠、丁二酸钠、丁二酸二钠
英文名称：sodium succinate
分子式：C4H4Na2O4·nH2O
2.性状
干贝素六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。
3.用途
主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。
调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等。