胱氨酸食品级胱氨酸商家供应-河北润步生物科技有限公司

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胱氨酸食品级胱氨酸商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥115 /千克

100-1000￥113 /千克

≥1000￥110 /千克

品牌：胱氨酸

发布日期： 2023-02-06
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	胱氨酸
用途	营养强化剂
英文名称
型号	食品级
外观	粉末
别名
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99
主要营养成分	胱氨酸

一、简介
中文名称:L-胱氨酸
英文名称:L-Cystine
CAS号:56-89-3
分子式:C6H12N2O4S2
分子量:240.3
EINECS号:200-296-3
二、性状
白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭，无味。溶于稀酸和碱性溶液，极微溶于水，不溶于乙醇、苯和氯仿。
三、用途
面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。
用途营养增补剂，在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生、大豆、菠菜等植物性食物中属于限制氨基酸。大豆蛋白中缺乏蛋氨酸，用DL-蛋氨酸补充后其营养价值可接近牛奶蛋白。另在含谷氨酸钠的酵母水解物的食品中，可增加香味。