海藻酸钠食品级海藻酸钠商家供应-河北润步生物科技有限公司

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海藻酸钠食品级海藻酸钠商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥130 /千克

100-1000￥127 /千克

≥1000￥125 /千克

品牌：海藻酸钠

发布日期： 2023-02-06
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	海藻酸钠
主要有效成分	海藻酸钠
用途	增稠剂
英文名称
型号	食品级
别名
纯度	%
CAS编号
分子式	C14H22O13
有效物质含量	99

一、简介
【产品名称】：海藻酸钠
【CAS编号】：9005-38-3
【EINECS编号】：618-414-0
【分子式】：C14H22O13
【英文名称】：Sodium alginate
【化学式】：(C6H7NaO6）x
二、性状
黄色或者白色粉末或颗粒。海藻酸钠微溶于水，不溶于大部分有机溶剂。它溶于碱性溶液，使溶液具有粘性。海藻酸钠粉末遇水变湿，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块，团块很缓慢的完全水化并溶解。
三、用途
海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层，与空气不直接接触，延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。