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产品展厅RODUCT
海藻糖食品级 海藻糖商家供应
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥10 /千克
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100-1000¥9 /千克
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≥1000¥8 /千克
- 发布日期: 2023-02-06
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 |
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品牌 |
海藻糖
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用途 |
甜味剂
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英文名称 |
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型号 |
食品级
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别名 |
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纯度 |
%
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CAS编号 |
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分子式 |
C12H22O11
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有效物质含量 |
99
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一、简介
产品英文名称:TREHALOSE
CAS编号:99-20-7
名称:海藻糖
分子式:C12H22O11
EINECS编号:202-739-6
二、性状
海藻糖为白色粉末
三、用途
1、海藻糖的低甜度(砂糖的45%)能降低糕点的整体甜味度,并提高材质本身具有的美味和香味
2、海藻糖可包含材料的油脂和分,同时隔离湿气。保持糕点的滋味。
3、由于保持其新鲜度和美味,强力防止冷冻时的水分流失,所以可根据各种需要进行制作。
4、由于分别蛋白质的变性、脂质的变败和淀粉老化,所以在常温下可延长其保质期。
联系方式
- 手机:18131111055
- Q Q:

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