胡萝卜素食品级胡萝卜素商家供应-河北润步生物科技有限公司

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胡萝卜素食品级胡萝卜素商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥80 /千克

100-1000￥77 /千克

≥1000￥75 /千克

品牌：胡萝卜素

发布日期： 2023-02-06
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	胡萝卜素
用途	着色剂
型号	食品级
来源	其他
别名
CAS编号
主要着色成分	胡萝卜素
英文名称
纯度	%
分子式
有效物质含量	99
色素含量	85%

一、简介
β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是普遍存在也是稳定的色素。β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由红色至黄色的所有色系，因此受到食品业的欢迎。
二、性状
紫红或暗红色的粉末。不溶于水，微溶于乙醇，易溶于氯仿苯和油。熔点176～180℃。在动物体内可转变为维生素A的物质称为前维生素A（Provitamin A）。其代表性物质就是胡萝卜素，胡萝卜素分为α-、β-、γ-三种异构体。其中β—胡萝卜素比较稳定，效力也强。
三、用途
食品可应用，营养增补剂和色素，风味酸奶固体饮料、强化β-胡萝卜素饮料和其它食品均按生产所需要加入.应用范围：用于食品，作为黄色、橘色色素及营养强化剂添加，如饮料、果冻、布丁、果酱、糖果、饼干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕点、焙烤食品、营养品。