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胡萝卜素食品级 胡萝卜素商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 75 胡萝卜素
  • 发布日期: 2023-02-06
  • 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
EINECS编号
品牌 胡萝卜素
型号 食品级
来源 其他
别名
CAS编号
主要着色成分 胡萝卜素
主要用途 着色剂
英文名称
纯度 %
分子式
有效物质含量 99
色素含量 85%
一、简介
β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是普遍存在也是稳定的色素。β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业的欢迎。
二、性状
紫红或暗红色的粉末。不溶于水,微溶于乙醇,易溶于氯仿苯和油。熔点176~180℃。在动物体内可转变为维生素A的物质称为前维生素A(Provitamin A)。其代表性物质就是胡萝卜素,胡萝卜素分为α-、β-、γ-三种异构体。其中β—胡萝卜素比较稳定,效力也强。
三、用途
食品可应用,营养增补剂和色素,风味酸奶固体饮料、强化β-胡萝卜素饮料和其它食品均按生产所需要加入.应用范围:用于食品,作为黄色、橘色色素及营养强化剂添加,如饮料、果冻、布丁、果酱、糖果、饼干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕点、焙烤食品、营养品。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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