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环状糊精食品级 环状糊精商家供应
起订量(千克)价格
1-10020 /千克
100-100017 /千克
≥100015 /千克
  • 品牌:环状糊精
  • 发布日期: 2023-02-06
  • 更新日期: 2024-04-19
产品详请
主要用途 增稠剂
品牌 环状糊精
主要有效成分 环状糊精
英文名称 β-cyclodextrin
型号 食品级
纯度 %
有效物质含量 99
一、简介
环状糊精(β-cyclodextrin简称β-CD)是淀粉经酸解环化生成的产品。它能够包络各种化合物分子,添加被包络物对光热、氧的安稳性,改动被包络物质的理化性质。β-环状糊精又称环麦芽七糖、环七糊精,简称β-CD,相对分子质量1135。
二、性状
白色结晶性粉末,无臭。稍甜,溶于水,难溶于甲醇、乙醇、丙酮。本品在碱性水溶液中稳定,遇酸则缓慢水解,其碘络合物呈黄色,结晶形状呈板状。
三、用途
对于含油量高的饮料,如:冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用,乳化效果更佳。可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放,提高防腐效果,延长食品保质期。
联系方式
手机:18131111055
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