黄原胶食品级黄原胶商家供应-河北润步生物科技有限公司

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黄原胶食品级黄原胶商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥45 /千克

100-1000￥43 /千克

≥1000￥40 /千克

品牌：黄原胶

发布日期： 2023-02-06
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	黄原胶
主要有效成分	黄原胶
用途	增稠剂
英文名称
型号	食品级
别名	汉生胶
纯度	%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99

一、简介
中文名：黄原胶
外文名：Xanthan gum
别名：汉生胶；昔嘌呤树胶；黄胶
化学式：C35H49O29
CAS号：11138-66-2
EINECS号：234-394-2
二、性状
黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结和解冻，不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。
三、用途
黄原胶可用于饮料；面包、乳制品、肉制品、果酱、果冻、花色酱汁，面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋。黄原胶在食品工业中是理想的增稠剂、乳化剂和成型剂，用途多。