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精氨酸食品级 精氨酸商家供应
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 55 | 精氨酸 |
- 发布日期： 2023-02-06
- 更新日期： 2023-03-23
产品详细说明
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 精氨酸 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 精氨酸 |
一、产品简介
中文名称： l-精氨酸
英文名称： l-Arginine
别名： (S)-2-氨基-5-胍基戊酸[(S)-2-Amino-5-guanido valeric acid, Arginine]
分子式：C6H14N4O2
分子量：174.20
二、产品性状
白色结晶性粉末。熔点244度（分解）。经水重结晶后，于105度失去结晶水。在空气中易氧化着色，有吸湿性，易溶于水、乙醇、 作用与山梨酸相近。
三、产品用途
1、L-精氨酸可用于香料，与D-木糖或阿拉伯糖产生美拉德反应，180下可产生黄油香。
2、作为增味剂；营养强化剂。主要用于水产加工品、绿茶风味增加剂等。
中文名称： l-精氨酸
英文名称： l-Arginine
别名： (S)-2-氨基-5-胍基戊酸[(S)-2-Amino-5-guanido valeric acid, Arginine]
分子式：C6H14N4O2
分子量：174.20
二、产品性状
白色结晶性粉末。熔点244度（分解）。经水重结晶后，于105度失去结晶水。在空气中易氧化着色，有吸湿性，易溶于水、乙醇、 作用与山梨酸相近。
三、产品用途
1、L-精氨酸可用于香料，与D-木糖或阿拉伯糖产生美拉德反应，180下可产生黄油香。
2、作为增味剂；营养强化剂。主要用于水产加工品、绿茶风味增加剂等。
