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精氨酸食品级 精氨酸商家供应
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 55 | 精氨酸 |
- 发布日期: 2023-02-06
- 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 精氨酸 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 精氨酸 |
一、产品简介
中文名称: l-精氨酸
英文名称: l-Arginine
别名: (S)-2-氨基-5-胍基戊酸[(S)-2-Amino-5-guanido valeric acid, Arginine]
分子式:C6H14N4O2
分子量:174.20
二、产品性状
白色结晶性粉末。熔点244度(分解)。经水重结晶后,于105度失去结晶水。在空气中易氧化着色,有吸湿性,易溶于水、乙醇、 作用与山梨酸相近。
三、产品用途
1、L-精氨酸可用于香料,与D-木糖或阿拉伯糖产生美拉德反应,180下可产生黄油香。
2、作为增味剂;营养强化剂。主要用于水产加工品、绿茶风味增加剂等。
中文名称: l-精氨酸
英文名称: l-Arginine
别名: (S)-2-氨基-5-胍基戊酸[(S)-2-Amino-5-guanido valeric acid, Arginine]
分子式:C6H14N4O2
分子量:174.20
二、产品性状
白色结晶性粉末。熔点244度(分解)。经水重结晶后,于105度失去结晶水。在空气中易氧化着色,有吸湿性,易溶于水、乙醇、 作用与山梨酸相近。
三、产品用途
1、L-精氨酸可用于香料,与D-木糖或阿拉伯糖产生美拉德反应,180下可产生黄油香。
2、作为增味剂;营养强化剂。主要用于水产加工品、绿茶风味增加剂等。
