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酒石酸氢钾食品级 酒石酸氢钾商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 15 酒石酸氢钾
  • 发布日期: 2023-02-06
  • 更新日期: 2023-03-23
产品详细说明
主要用途 酸度调节剂
EINECS编号
品牌 酒石酸氢钾
产品规格 1*25
英文名称
型号 食品级
别名
纯度 %
CAS编号
分子式 C4H5KO6
有效物质含量 99
一、简介
中文名称:酒石酸氢钾
中文别称:重酒石酸钾、酸式酒石酸钾
英文名称:Potassium bitartrate
CAS No 868-14-4
分子式:C4H5KO6
分子量:188.17700
EINECS号:212-769-1
二、性状
一般为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,在水中的溶解度随温度而变化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于无机酸中。它是酿葡萄酒时的副产品,被食物工业称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和缓冲试剂。
三、用途
主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。
在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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